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第37章 初试身手(下)

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老林一张脸顿时涨得通红,想他堂堂顺风楼首席大厨,陪着笑脸屁颠屁颠为一名少年打下手,不就是想偷师学点手艺?然而没料想这厮居然是一名新手,自己刚才岂不是很象傻瓜…老林用手指着汤晨,心中有千言万语,最终却一个字都说不出来,咬牙踉踉跄跄离去。

汤晨却没有注意到老林的异样,处理完食材,他立刻开始炼制灵食。

有现成的灵食炼制方法,接下来的步骤,对有着丰富烹饪经验的汤晨来说轻车熟路,他飞快地向锅中投往各种食材和原料。

“檬果油煎热后加入等量獐子油,起烟时下野猪肉…”

“依序加黄叶菇、藿香草、兰叶…进一步激发野猪肉中灵气…”

“老汤两勺,加盖,文火炖半柱香时间…”

“加调料、淋紫藤汁,暂锁住食材中的灵气…”

……

顺风楼大堂,胖子开始变得不耐烦,斜睨着洪掌柜道:“我说洪掌柜,在你们这吃顿灵食不容易,该不是现在还在找人买食材吧!”

“我且为牛老板催催。”洪掌柜起身离开。

回到厨房,正好看到老林靠在门口长吁短叹。

“怎么了?”洪掌柜凑过去问道。

“你请的这人不行啊,我看他根本不懂炼食。”

“我知道,要的就是他不懂。”洪掌柜笑道。

“你知道?”老林奇怪地望着洪掌柜道:“那你知不知道,他正在品尝。”

“品尝很正常嘛,尝过后才能调味…”

老林面无表情道:“他已经品尝了11次,现在是第12次,目测三分之一的凶暴野猪肉已经进到他肚子里。看这架式他好象准备继续‘尝’下去…”

洪掌柜抹了一把汗,他不介意汤晨偷吃,就凭汤晨是严浩然介绍的人,请他吃不得什么,但牛老板还在外面等着,再这样下去…洪掌柜赶紧走进去:“小汤师傅,炼好了吗?”

“唔…差不多了。”

汤晨恋恋不舍地放下长箸,手背在嘴上一抹,擦去满嘴油。

“那就起锅吧,客人还等着呢。”

“好!”

汤晨将灵食铲进深盘,份量明显不足。

洪掌柜对此心知肚明,却没有点破,走到案台前闻了闻,露出满意神色:“色香俱佳,光看卖相就不错!就是份量少了些…”

饶是汤晨脸皮厚,也不由得尴尬万分:“第一次炼食,有些拿不准。”

“无妨!慢慢就有经验了。”洪掌柜走到旁边的小池子,捞起一个浅盘,把深盘里的凶暴野猪肉转了过去,灵食份量不足的问题被轻松掩盖。洪掌柜冲汤晨笑了笑,亲自端着盘子施施然离开。

洪掌柜走后,汤晨叹了口气,“我什么都没看见。”

然而他分明知道,洪掌柜刚换的那个浅盘,是回收后还没清洗的脏盘…

洪掌柜心情极好,好心情让他的步伐也变得轻快几分,于是他很快来到大堂,将盘子放到胖子面前:“灵食来了。”

胖子疑惑地看着他,道:“顺风楼什么时候由掌柜亲自上菜了?”

“牛老板是贵客…请慢用吧。”

胖子伸箸,夹起一块肉放入口中,细细咀嚼。

蓦地,他怔在那里,好象头上被人打了一棍。

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