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【113章】 美味麻鸭

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得,这回小丫头也成为共犯,萧风也只能默认了悟空的行为,帮着妮妮把桃子在小溪里洗干净,让她抱着啃。

走了一会,桃子都还没有吃完呢,萧风就到了目的地。

这是一个小型湖泊,说它是一个人造山塘也合适,毕竟他就是在群山之间围栏筑坝而成,算不上天然产物。

这个小湖泊的水面面积约莫100亩,在面积高达数万亩的农场内显得不太起眼,不过它现在是农场水禽养殖项目的重要支点。

在这个小湖泊里,萧大志放养了2万只滇南麻鸭,并且往湖泊里投放了数十万尾常见家鱼,试图进行立体养殖。

在萧家农场中,为了避免水禽对名贵水产的损害,饲养大闸蟹、丁桂鱼等产品的水面上并不会饲养鸭子,水禽的饲养会选择在成本更低的区域。

清晨刚吃完玉米粒的麻鸭正在水面上悠哉地划水,金色的阳光照耀在水面上,波光粼粼。看着麻鸭油光可鉴的羽毛,虽然有点丑,不过萧风的心情倒是不错。

这批麻鸭孵化、打过疫苗之后送入农场已经超过了八十天,按理说鸭子出壳没有100天基本无法成熟,但是这些鸭子现在已经有六七斤,翎羽丰满,完全可以出栏上市了。

昨天晚上吃饭的时候,萧风听萧大志说鸭子差不多可以上市,萧风今早特别过来瞧一瞧,果真如此。

萧家农场的鸭子小的时候喂养用空间灵泉浸泡的大米,剁碎的田螺肉,长大后就可以在水面、草场上自由觅食了。水里的小鱼小虾、草场上的黑麦草、草籽、昆虫等等,都是他们的食物,不足部分则选用了村民们种出来的玉米。

从饲养状况、食物构成来看,萧家农场的鸭子完全可以按照绿色食品的标准对外销售,不过萧风现在比较好奇的是,浸润了空间灵气的鸭子味道究竟如何?

看到萧风来到了养殖场,萧大志连忙放下手中的工作,过来把各种情况和萧风做了个介绍。

虽说萧风并没有在农场担任任何职务,平时也不会干涉萧大志等人的工作,但是萧大志心里清楚,整个农场之所以欣欣向荣,自家的这个九叔起到了最关键的作用。

别的不说,就是当初在老宅边山塘饲养的冷水鱼,不到一年时间长成那个样子,摆明了就是萧风在其中下了很多功夫。

如今,萧家农场的果树、水产、家禽从来没有生过病,也看不到非正常死亡的现象,就更加耐人寻味了。

挥手让萧大志去忙活,萧风拎着他今天早上就准备好的四只鸭子,一手牵着妮妮往家里走!

鸭子倒是可以出栏了,不过萧风决定先在家里尝尝味道,商量这些鸭子的定价,让萧涛开始和客户们联系。

小丫头妮妮似乎联想到了香喷喷的鸭腿,小手放在嘴里,啃起了指甲,眼睛还不是瞄着几只正在呱呱叫的鸭子,生怕它们给跑了。

至于精力旺盛的悟空,可不会老老实实地跟着萧风在路上走,它一会跳上树梢逗逗小松鼠,要不就壮着胆子去招惹大鹅,被大鹅追得屁滚尿流。

萧风发现,带着悟空来农场,还真的不是一个好的选择,这家伙惹是生非的能力实在太强了。

回到家里,萧风也不急着处理这几只鸭子,先是丢在后院关起来,只给它们放入空间灵泉。

午睡起来后,萧风在大姐的帮忙下开始动手烧水杀鸭了,四只鸭子的鸭血全部做成酸鸭酱,这可是夏天最好的酱料之一。

鸭血不用盐水凝固,而是用米醋搅拌,放入少许盐,静置备用,准备开席的时候就可以进行熬煮,放入淀粉使其粘稠,一碗酸咸可口的酸鸭酱就做成了。

四只鸭子萧风决定两只做成白斩鸭,尽可能地保留鸭子的原味,这样才能够更好地体会它的滋味;另外两只做成蒜香焖鸭,外焦里嫩,香气扑鼻!

其实,滇南麻鸭最好的做法是制成炭火果木烤鸭,只不过现在萧家没有烤鸭的器械,只能将就着做成其他的菜式了。萧风已经在考虑了,回头在家里安装一套土法木炭烤鸭的工具,想吃烤鸭的时候就可以现烤了,反正农场的鸭子多的是!

当天晚上,四只鸭子被一扫而空,大家都觉得萧风小气了,弄得太少!

在萧风看来,这些鸭子长期饮用空间灵泉,食用各种绿色饲料,鸭肉本身不仅没有腥臊味道,而且还带着甜甜的清香。

萧风也吃过著名的北平烤鸭,但是远不及自家的这些鸭子,看来空间灵气的作用还是相当大!

试吃的成功,也就意味着萧家农场又将会有新的产品上市了!(未完待续。)

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